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たっぷり牛タン食べ比べセット 1kg tax10 贅沢に最大約10mmに厚切りカットしました。表面のスリット(切れ目)の効果でキレイに焼き上がるうえ、味がなじみやすく、歯ごたえはありつつも柔らかいので噛み切りやすくなっています。

SKU 42507911481
4.8
Description

贅沢に最大約10mmに厚切りカットしました。表面のスリット(切れ目)の効果でキレイに焼き上がるうえ、味がなじみやすく、歯ごたえはありつつも柔らかいので噛み切りやすくなっています。

見た目にも驚く大判サイズで、まるで“龍のウロコ”のような迫力あるビジュアル。

“大トロホルモン”とも称される、幻の部位「キクアブラ」。豚の小腸のまわりに付いた脂身で、見た目が菊の花びらのように見えることから「菊脂(キクアブラ)」と呼ばれています。

冷水で締めると、つるりとしたのどごしと噛み応えのある食感が際立ちます。

盛岡冷麺の特徴でもある、しっかりとしたコシと弾力。

たっぷり牛タン食べ比べセット 1kg tax10 贅沢に最大約10mmに厚切りカットしました。表面のスリット(切れ目)の効果でキレイに焼き上がるうえ、味がなじみやすく、歯ごたえはありつつも柔らかいので噛み切りやすくなっています。10mm 6mm 2 ()

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