Kampot Rouge Langpfefferperlen, Ernte 10-2025 Levantinisch Intense spiciness: The Kampot Blanc

Intense spiciness: The Kampot Blanc impresses with an intense but round spiciness that gives your dishes a special touch

Cultivation involves a high economic risk for farmers

The farmers then clean the pepper in running water for several days

Optimale Lagerung – im Violettglas dunkel und trocken aufbewahren

Desserts: A rather unusual but very exciting use is the combination of Timut pepper with sweet dishes

Kampot Rouge Langpfefferperlen, Ernte 10-2025 Levantinisch Intense spiciness: The Kampot BlancHerkunft Die Kampot Rouge Langpfefferperlen sind die handverlesenen Samen der "Piper retrofractum" Pflanze einer blhenden Kletterpflanze aus der Pfefferfamilie. Sie stammt ursprnglich aus Java, Indonesien und wird auch in der kambodschanischen Provinz Kampot angebaut. Herstellung Wenn die Pfefferfrchte ihre volle Reife und rote Farbe erreicht haben, werden sie von Hand geerntet. Aus den Rispen werden sorgfltig die winzigen Pfefferkrner in der Gre