Plantin - Wintertrüffeljus 1er Choix, Frankreich, 100 ml kat-getraenke Der natürliche Hilfsstoff dient hauptsächlich

Der natürliche Hilfsstoff dient hauptsächlich der Verdickung und Stabilisierung

Geliert bei 25 Grad Brix

Serviert wird er bei einer Temperatur von 6-8°C

Er schmeckt außerordentlich bitter-süss und hat adstringierende Wirkung

Dosierung: Auf 1 kg Masse /10-15 g GelBinder

Plantin - Wintertrüffeljus 1er Choix, Frankreich, 100 ml kat-getraenke Der natürliche Hilfsstoff dient hauptsächlichMarkant reduzierter Saft aus Wasser, Trffelextrakten und Salz. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er ebenfalls aus Wintertrffeln der Monate November und Dezember erzeugt werden kann. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrffel vor dem Konservieren. Unverzichtbares Basis Erzeugnis fr die Gourmet Kche. Fr Saucen, Fonds, Pasteten und berall dort, wo ein natrliches Duftnote von schwarzen Prigord Trffeln erwnscht ist.