Columella 2020 Elfenwein Am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel

Am Gaumen ein wunderschönes Zusammenspiel von grünem Apfel und zarten Pfeffernoten

verströmt er wunderbare Aromen nach rote Früchte (Johannisbeere

wo auf dieser Welt Michel Chapoutier erstklassige Weine macht

Den „Impar“ erzeugt Jorge Moreira nur in besonderen Jahren

an der Hügelkuppe

Columella 2020 Elfenwein Am Gaumen ein wunderschönes ZusammenspielDas Meisterstck von Eben Sadie und der Wein, mit dem die Erfolgsgeschichte von Eben Sadie begann. Wie bei seinem weien Pendant Palladius haben sich der Stil, Weingrten und Rebsorten Zusammensetzung des Columella mit den Jahren gendert. Mittlerweile besteht er aus fnf Sorten, die acht Weingrten entstammen. Die Beeren werden in einer Korbpresse gekeltert und anschlieend in groen offenen Bottichen spontan drei Wochen lang vergoren. Dann reift er ein Jahr