Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | ohne Bein | ES | 3.0-3.5 kg Rind Ein feines Rillettes aus reinem
Description
Ein feines Rillettes aus reinem Gänsefleisch
Den Rücken aus dem Ofen nehmen und in Alufolie gepackt noch ca
Im Geschmack einem Hummer sehr nahe
Kategorie 1 ( Cupe )
Zuckerwasser oder Likör nachgeholfen werden
Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | ohne Bein | ES | 3.0-3.5 kg Rind Ein feines Rillettes aus reinemDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf
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