Primitivo di Manduria DOP '19 - 75cl Inhalt:75cl anschliessend während 15 Monaten ausgebaut
Description
anschliessend während 15 Monaten ausgebaut in Barriques und Foudres aus französischer Eiche
Im Geschmack sehr strukturiert
Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen
die den Ausbau in Barriques verrät
besticht aber durch ihre Aromafülle
Primitivo di Manduria DOP '19 - 75cl Inhalt:75cl anschliessend während 15 Monaten ausgebautVinifikation Ausbau 12 Monate in Barriques aus Allier Degustationsnotiz Dieser Primitivo di Manduria hat einen weichen Duft nach Pflaumen und berzeugende Fruchtigkeit nach Kirschen. Im Gaumen zeigt er sich weich und samtig, mit einer vollen harmonischen Rundung.
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