Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 75cl Treixadura leicht herbes Tannin

leicht herbes Tannin

Am Gaumen offenbaren sich satte

Der Blanc de Blancs präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von hellen Steinfrüchten

lange nachklingend und mit vielfältiger Aromatik ausklingend

Kurzum: ein finessenreiches

Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 75cl Treixadura leicht herbes TanninVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.