Clos des Goisses AOC '14 - 75cl Gebinde:6er Karton aber sehr gelungene Cuvée

aber sehr gelungene Cuvée

Entwicklung hin zu komplexen Aromen und Röstnoten

beschwingtes und delikates Aroma

breit und gut strukturiert

In den Archiven der Philipponnats finden sich Aufzeichnungen über die Vorfahren der Familie

Clos des Goisses AOC '14 - 75cl Gebinde:6er Karton aber sehr gelungene CuvéeVinifikation Ausbau Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses. Diese aussergewhnliche Cuve wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren. Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfssern ausgebaut. Nach der erfolgten Assemblage wird abgefllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die