Entenmägen Confits aus dem Baskenland Verkaufseinheit:Glas à 350g was die Natur uns 2013

was die Natur uns 2013 im Vale D'Agodinho

Diese Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir wird im Solera-Verfahren hergestellt

Önologin: Claudia Quevedo

in reinem Olivenöl

Honig und pochierter Birne mit einem präzisen und anhaltenden Abgang

Entenmägen Confits aus dem Baskenland Verkaufseinheit:Glas à 350g was die Natur uns 2013Die confierten Entenmgen von Anne Rozs sind eine unverzichtbare Spezialitt der sdwestlichen Gastronomie. Auf traditionelle Weise zubereitet, werden diese Mgen langsam in ihrem eigenen Fett gegart, um eine zarte und schmelzende Textur zu erreichen. Dieses Fleisch von fetten Enten stammt von traditionellen, schweren Rassen, die auf grnen Weiden mit einer rein pflanzlichen und mineralischen, nicht gentechnisch vernderten Ernhrung aufgezogen werden. Sie