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Sie werden in offenen Holzfässern vergoren
Pflaumen und einer Eichenholznote
Es befinden sich unter anderem Arinto
ungestümer
Im Mund entfaltet er kraftvoll
Grand Blanc AOC '15 - 75cl Jahrgang:2014 Sie werden in offenen HolzfässernVinifikation Ausbau Die Chardonnay Trauben der ausgewhlten Parzellen werden von Hand gelesen, sorgfltig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren. Ein Teil wird hernach im Edelstahltank, der andere in Holzfssern ausgebaut. Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefllt. Zucker und Hefe werden hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6
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