Valpolicella Ripasso DOC Paolo Cottini 2021 - 75cl Österreich Das alles bringt den Tinto

Das alles bringt den Tinto Fino zu seiner Bestform: konzentriert

Trinkreife bis circa drei Jahre nach dem Jahrgang

Schweppes Heritage

ohne die Kirsch- und Beerenfrucht zu überdecken

Terlan liegt im Etschtal

Valpolicella Ripasso DOC Paolo Cottini 2021 - 75cl Österreich Das alles bringt den TintoValpolicella Ripasso DOC 2021 ein charaktervoller, tiefer Ripasso aus dem Herzen der Valpolicella Classico Zone. Familie Paolo Cottini in Castelrotto di San Pietro (gegrndet 2010). Klassische Ripasso Methode: Anfang Mrz wird der Jungwein ein zweites Mal auf den Trester des Amarone gelegt das gibt ihm Tiefe, Farbe, Struktur und Alkohol. Resultat: ein Wein zwischen Valpolicella und Amarone zugnglich, aber mit komplexer Tiefe. Rstnoten, Haselnsse,