Cantalupi Old Vineyards Primitivo 2023 Salento igp Grösse:75cl Auf die alkoholische Gärung folgt

Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung

Passend zu mediterranen Gerichten wie Pasta oder Pizza

lehmigen Sandbodens

In den nächsten 8 Jahren

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 15°C

Cantalupi Old Vineyards Primitivo 2023 Salento igp Grösse:75cl Auf die alkoholische Gärung folgtDer Wein In der Nase Aromen von reifen schwarzen Beeren mit feinen Vanille Rstnoten und Gewrzen. Im Geschmack dicht, vielschichtig und mit krftigem, schnem Schmelz. Der fllige Wein hat einen langen Nachhall mit weichen Tanninen. Weingut Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Bden. Vinifikation Temperaturkontrollierte Maischegrung (28 30 C) whrend 12 Tagen; Ausbau whrend 12 Monaten