Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg Alc.42.0% Spin gibt Wärme rundum ab

Spin gibt Wärme rundum ab

5 g EspumaHot)

Verarbeitet wurden einlaufvorbehandelte

Orangenblüten

Dank dieser optimalen Vorraussetzungen gehört die Lage mit zu den wärmsten Weinbergen im ganzen Rheingau

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg Alc.42.0% Spin gibt Wärme rundum abTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,