Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Jahrgang:2017 ergänzt durch den Duft nach
Description
ergänzt durch den Duft nach Christstollen
wenn sie vollreif geerntet wird
mit Aromen
Am Gaumen ist er nicht weniger vielschichtig
Der Wein wird von subtiler Mineralität
Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Jahrgang:2017 ergänzt durch den Duft nachVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in
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